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  • 产品名称 :

    真空包装机有助于食品安全生产

  • 产品分类: 产品中心
  • 发布时间: 2021-04-29
  • 产品摘要:   最近,竹笋进入收获期后,很多浙江地区的小伙伴笑着说:“接着饭桌上接连着油炖竹笋、腌制竹笋等传统料理。”事实上,近年来,为了使大量新鲜竹笋能更好地打开产业市长/市场销售渠道,许多竹笋主要产地也在积极向生产加工业快速发展。除了常见的竹笋干燥外,真空包装机也带来了新的包装方式,使竹笋保持脆脆、新鲜。   国内竹子资源丰
真空包装机有助于食品安全生产
产品详情

  最近,竹笋进入收获期后,很多浙江地区的小伙伴笑着说:“接着饭桌上接连着油炖竹笋、腌制竹笋等传统料理。”事实上,近年来,为了使大量新鲜竹笋能更好地打开产业市长/市场销售渠道,许多竹笋主要产地也在积极向生产加工业快速发展。除了常见的竹笋干燥外,真空包装机也带来了新的包装方式,使竹笋保持脆脆、新鲜。

  国内竹子资源丰富,可以吃现有500多种竹子品种中200多种竹子生产的竹笋。以此为基础,国内食用竹笋类也有悠久的历史。例如,中国古代文人雅士留下的家作中,有关于竹笋的“其秋宜浩、竹笋和炮”、“四竹纯馆、竹笋、竹笋供应”等记录

  据悉,竹笋采集期一般在3月和4月之间,清明前后通常也被认为是竹笋收获的好时机。但是今天,随着对食材使用便利性、新鲜性的需求提高,采集的竹笋通常要经过简单的剥皮和清洁等加工,进入各大商超、门店。集中化、流通时间短的竹笋在此过程中,食品新鲜性、营养成分等都有可能外泄。

  为了使新鲜竹笋在流通过程中具有更好的便利性和新鲜性,近年来很多生产商也利用真空包装机制作完全去皮的新鲜竹笋,或去皮、切、加热、用沥青加工后包装竹笋。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、清新、新鲜感、新鲜性、新鲜性、新鲜性、新鲜性、新鲜性)。

  另一方面,近年来出现了真空大米、真空玉米、真空山药等农产品形态,为新鲜农产品的上市提供了重要的快速发展思路。在此背景下,竹笋产业也跟随行业趋势,利用真空包装机,推出了超加工后直接真空包装的新鲜竹笋。这种方式可以不加热竹笋等加工处理,使新鲜竹笋保持原始味道更好。值得注意的是,这种处理方式延长了竹笋保鲜时间,但要尽快食用。

  相反,去皮的新鲜竹笋通过高温加热加工处理,不仅能消灭竹笋内的细菌,而且淀粉等营养素也不会变成纤维,能很好地保持早期质量。此外,后期直接使用真空包装机,将加热的水和沥青去除后的竹笋包装起来,长期保管后的竹笋会呈现出脆爽的口感。据悉,这也是目前新鲜竹笋加工的主要方式。

  马上到了竹笋采集的时候,各大生产地的竹笋集中上市,这也无疑会带来白炽灯业市场。